Restaurangen i Blomberg skall arrenderas av Roser

Restaurangen i Blomberg som ägs av Gustav Jönsson vid J&J Nordic skall nu utarrenderas till bröderna Roser som äger Stadshotellet i Skara. Driften av Blombergsrestaurangen kommer att skötas av Karl Nilsson som är anställd av bröderna Roser och som även har sina rötter här i bygden.

En stor del av restaurangens mat kommer att lagas vid Skara Stadshotell men man kommer att behöva nyanställa ett par personer.

Restaurangens inriktning kommer att bli mat med lokal anknytning. Den del av restaurangen som ta 165 gäster kommer att användas för bussgrupper, företagsfester och slutna sällskap. Den lilla delen som tar 55 gäster och som även i fortsättningen kommer att vara delikatessbutik skall förmodligen hållas öppen från onsdag till söndag under högsäsong.

Man kommer att ha ett samarbete med J&J Nordic med visningar, vodka- och vinprovningar. Det finns även planer på att några gånger under året arrangera gourmetaftnar.

Invigning hoppas man skall kunna hållas under påskhelge och man skall även hålla öppet under Vårrundan på Kinnekulle.

[2003-12-17]