MÅNDAG 30 Maj 2016

Conditori Nordpolen utsett till "Årets Konditori" av White Guide Café

Sveriges bästa caféer i åtta olika klasser har utsetts som årets vinnare av White Guide Café. Conditori Nordpolen i Vara blev utsett till "Årets Konditori" med följande motivering:

För att ständigt förnya sig utan att överge de älskade klassikerna tillsammans med en ständig nyfikenhet och energi som bidrar till en levande kondismiljö där alla trivs.

Med utmärkelsen "Årets Konditori" premierar White Guide Café ett café som på ett utomordentligt sätt presenterar ett brett urval av bakverk, konditorivaror och bredda bröd med de bästa råvarorna som bas – där både tradition och innovation väger högt samtidigt som nivån på kaffepresentationer, servering, miljö och stämning ger en helhetsupplevelse värd att återkomma till.

Hela 336 caféer (jämfört med 316 förra året) har kvalificerat sig till årets guide. Under året har White Guides anonyma testare besökt över 400 caféer för att sålla fram de allra bästa.

Den svenska fikakulturen har en stark kulturell förankring, vilket märks på att intresset och engagemanget för White Guide Café, och appen som kommit att bli allt viktigare för läsarna, inte verkar känna några gränser. Vi älskar helt enkelt att fika. Men fikakulturen är också ständigt i förändring, säger caféredaktör Lena Ilkjaer:

– Som det trendmedvetna folk vi är suger vi i oss allt nytt, och jag är exempelvis spänd på om årets nyhet nitrokaffe på tapp kommer att bli en succé eller dagsslända. Matchalatte är ett annat exempel på en trenddryck som blommat upp under året. Fler caféer sadlar också om som en följd av ett ändrat regelverk för alkoholtillstånd och närmar sig det bar/restaurang-segment vi ser på mer sydliga breddgrader. I år har vi oftare än någonsin ställt oss den smått Shakespearianska frågan ”Vad är egentligen ett café?”

White Guide Café – årets pristagare 2016:

• Årets Bästa Café: ANNAS HEMBAGERI, Mariefred.
• Årets Konditori – i samarbete med Arla Foods: CONDITORI NORDPOLEN, Vara.
• Årets Kaffebar – i samarbete med Lavazza: KALE’I KAFFE & MAT, Göteborg.
• Årets Stjärnskott – i samarbete med Martin & Servera: ÄLSKADE TRADITIONER, Stockholm.
• Årets Hållbara Café – i samarbete med KRAV: HORNUDDENS EKOCAFÉ, Strängnäs.
• Årets Värt en Resa – i samarbete med Visita - Svensk Besöksnäring: R C CHOCOLAT, Sigtuna.
• Årets Fikaställe: NYGRENS CAFÉ, Alingsås.
• Årets Bageri: BAGERI PETRUS, Stockholm.

Delar av pressmeddelande från: White Guides AB