Tisdag 20 januari 2015
Storskalig humleodling ska leda till produktion av helsvenskt öl
Nu kan det snart produceras helsvenskt öl med svenskodlad humle. Intresset bland landets odlare är stort.
– Sverige är på väg att bli ett humleland igen – precis som förr, säger Kirsten Jensen, rådgivare på Länsstyrelsen Västra Götaland. 2014 lanserades det första helsvenska ölet i begränsad upplaga. Men snart ska fler få möjlighet!
Över 100 nuvarande och blivande odlare från hela landet har anmält sig till en tvådagars kurs i humleodling, som Länsstyrelsen Västra Götaland anordnar den 24–25 januari.
Kursledare Kirsten Jensen har samlat Sveriges humleexperter som föreläsare och hoppas nu på att det ska bli mer helsvenskt öl:
– När både vatten, malt och jäst kan vara svenska – varför då inte även humlen? säger Kirsten Jensen.