Fredag den 11 november 2011
Mängder med mat slängs i onödan
I Sverige slängs stora mängder mat i onödan. 1,8 miljoner ton varje år slängs från livsmedelsindustrier, butiker, restauranger och hushåll. I hushållen slängs i genomsnitts 100 kilo mat per år och person. Nu kräver Socialdemokraterna att Sverige följer Europaparlamentets rekommendationer att anta en plan för hur mängden livsmedel som slängs ska halveras till år 2025.
Det handlar inte bara om mat som slängs från hushållen. En hel del mat slängs också på grund av överproduktion i livsmedelsindustrin, alltså mat som slängs i sina förpackningar innan de ens kommit ut till butikerna. Mycket mat slängs också från butiker sedan bästföre-datumet gått ut oavsett vilket skick maten är i. Enligt en rapport från Naturvårdsverket slängs totalt 650 000 ton mat från livsmedelsindustrin och butikerna. Samma rapport konstaterar att om matavfallet minskade med 20 procent skulle samhället spara någonstans mellan 12-23 miljarder per år.
– Vi behöver i samarbete med livsmedelsindustrierna och detaljhandeln utarbeta en plan för hur mängden mat som slängs kan minska. Jag tror att vi måste se över regelverket för bästföre datum och överväga en helt ny märkningsterminologi, säger Matilda Ernkrans (S), miljötalesperson och ordförande i riksdagens Miljö- och jordbruksutskott.
I Europaparlamentet pågår en intensiv diskussion kring kassation av livsmedel. Ett förslag finns nu att mängden livsmedel som slängs ska halveras till år 2025. Det finns en tydlig uppmaning att medlemsländerna ska ta initiativ till att ta itu med kassationen av livsmedel. I en interpellation i riksdagen i dag frågar Pyry Niemi (S), ledamot i miljö- och jordbruksutskottet, vilka åtgärder landsbygdsminister Eskil Erlandsson tänker vidta.
– Mycket måste göras för att Sverige ska minska slöseriet med mat. Vi i Sverige måste självklart ta vår del av ansvaret. Samtidigt som livsmedel slängs behöver produktionen öka för att möta den växande befolkningens behov av mat, säger Pyry Niemi (S).
Systemet med bäst-föredatum är en av orsakerna till att så mycket mat slängs. Butiker väljer ofta att kassera istället för att sälja ”kort datum” till sänkt pris. Mycket talar för att ett regelverk som syftade till att öka kvaliteten leder till att helt duglig mat slängs.
Pressmeddelande från: Socialdemokraterna
