- Måndag 24 Maj 2010 -

Handtvätt viktigt efter kontakt med djur



Infektion med EHEC-bakterien kan orsaka allvarlig sjukdom hos människor. Den finns framförallt hos idisslare såsom kor och får. Bästa sättet att skydda sig mot EHEC är att ha god hand- och livsmedelshygien. Klappa gärna djuren, men glöm inte att tvätta händerna efteråt.

Sommaren ger människor möjlighet att komma nära lantbrukets djur. Kontakten med djuren är positiv på många sätt men ökar också risken för smittspridning mellan djur och människor. En av de infektioner som brukar att öka i antal under sommarhalvåret är EHEC.

Du kan inte se på djuren att de bär på EHEC

EHEC-bakterien hittas oftast hos nötkreatur men kan även finnas hos andra idisslare som får och getter. Djuren kan bära på bakterien utan att bli sjuka eller påverkade av den. Hos människor däremot kan EHEC ge kraftiga magsmärtor och diarré (ofta blodig) och i värsta fall även bland annat skada njurarna med allvarliga sjukdomstillstånd som följd. Barn och personer med nedsatt immunförsvar löper störst risk att bli sjuka.

Tvätta händerna

Ett bra skydd mot EHEC är god hand- och livsmedelshygien. Det är också viktigt att vuxna har uppsikt över barn som har kontakt med djur. Det är inte bra att låta barn exempelvis pussa djur.

Smittan finns i djurens saliv och avföring

EHEC-smittan kan spridas genom djurens saliv och avföring. Bakterien kan även finnas i miljön kring djuren. För att minska risken att bli smittad bör du undvika att bada i vatten som gränsar till beteshagar där djur vistas. Du bör inte heller dricka opastöriserad mjölk.

Åtta sätt att minska risken att bli sjuk av EHEC:

  • Tvätta alltid händerna efter kontakt med djur.
  • Tvätta alltid händerna innan du äter.
  • Ha uppsikt över barn som umgås med djur.
  • Skölj grönsaker och frukt ordentligt innan du äter.
  • Hetta upp kött och köttprodukter ordentligt vid tillagning.
  • Drick inte opastöriserad mjölk eller otillräckligt värmebehandlade produkter som tillverkats av sådan mjölk.
  • Undvik att ha picknick i kohagen.
  • Bada inte i närheten av djur som betar vid stranden.


Pressmeddelande från: Jordbruksverket