TORSDAG 1 FEBRUARI 2024
Sverige importerar mest fryst norsk lax i hela Europa
I inget annat europeiskt land säljs lika mycket fryst norsk lax som i Sverige. 2023 importerades mer än 14 000 ton, vilket var betydligt mer än i både exempelvis Tyskland och Frankrike, enligt nya siffror från Norges sjömatråd. Totalt sett är Sverige ett av de länder i hela världen där det äts mest lax per invånare.
– Det är glädjande att få ett kvitto på att så många svenskar uppskattar fryst norsk lax, det är verkligen en självklar råvara i många svenska hushåll, säger Charlotte Rapp, Norges sjömatråd.
– Jag tror det har att göra med att lax är enkelt att ha hemma i frysen och att den går att använda till så många olika rätter. Alltifrån asiatiska fiskgrytor, sushi och poké bowls till stekt eller ångkokt lax med traditionella svenska tillbehör.
De fem största marknaderna i världen för fryst norsk lax är:
Detta är en nyhet/pressmeddelande från: Norges sjömatråd
