Onsdag 3 juni 2015
Färskpotatisbrist till midsommar
Den kalla senvåren och försommaren i hela Sverige ser ut att försena färskpotatisskörden till midsommar.
I de tidiga odlingsområdena i sydligaste Sverige bl a Kullahalvön, Abbekåsområdet och Bjärehalvön är tillväxten långsam. Fortsätter det kalla vädret är sannolikheten stor att färskpotatisen inte hinner växa till sig för att ge en skörd som är lönsam att plocka till nuvarande snabbt sjunkande priser. Om priset inte stabiliseras och motsvarar tillgången, kommer det troligtvis att saknas volymer.
Som vi kan se det idag, är värme och en ordentlig prishöjning det enda som kan få fram tillräckligt med svensk färskpotatis till midsommartallriken.