Måndag den 13 februari 2012
Matlandet Västra Götaland – Europas bästa matregion
Västra Götaland har en stolt tradition i att vara en region av matkultur med utmärkt matproduktion, kockar i världsklass och restauranger med toppkvalitet. Västra Götaland rymmer Sveriges kornbord, ett skaldjursmecka, sillproduktion, skogens guld och utmärkt köttproduktion. Kanske var det ingen slump att två av finalisterna i Sverige Mästerkock 2011 kom från Göteborgsområdet? Göteborg är 2012 Matlandethuvudstad.
Det nya matlandet är regeringens vision om att skapa jobb och tillväxt över hela landet. Genom satsningar på mat och livsmedelsproduktion i kombination med upplevelser ska 20.000 nya jobb skapas till 2020. Visionen Sverige – det nya matlandet innehåller fem fokusområden: offentlig mat, primärproduktion, förädlad mat, matturism och restaurangmat.
- Jag föreslår att Västra Götaland ska anta en vision om Matlandet Västra Götaland, med förslag om hur Västsverige kan bli Europas bästa matregion. Visionen kan omfatta förslag för den offentliga maten besöksnäring, arbetsmarknaden, de gröna näringarna och näringslivet i stort.
Matlandet Västra Götaland ska också bli ett signum för måltiderna som serveras i regionens egna verksamheter.
- För att klara detta bör vi också förbättra arbetet med maten i den egna organisationen, menar Linnéa Hultmark.
- Måltiden ska vara en upplevelse, och inte bara ett ”näringsintag”, säger Linnéa Hultmark. Måltiden är viktig för läkningsprocessen men också för vår personal som äter i personalrestaurangerna.
Linnéa Hultmark (c) Regionfullmäktigeledamot från Hjo
Pressmeddelande från: Centerpartiet i Västra Götaland
