Fredag den 13 januari 2012

Vänerfisk på tallriken


Götene kommun testar möjligheten att servera mera Vänerfisk i kommunens skolmatsalar. Fisken köps och levereras direkt från Vänerfiskarna till pilotskolan Källbygård.

I projektet ingår också att ge elever och skolpersonal ökad kunskap om fiske, utveckling av nya rätter, samt att genom provtagningar säkerställa att den fisk som serveras inte överskrider uppsatta gränsvärden för miljögifter.
Ur nyhetsbrev från Biosfärområde Vänerskärgården med Kinnekulle