- Tisdag 2 Februari 2010 -
Skara centrum för ökad färsproduktion
Tillverkningen av McDonald's hamburgare är nu i full gång på Scan AB:s anläggning i Skara. Dessutom utökas tillverkningen av Scans egna färsprodukter. Det gör Skara-anläggningen till en av norra Europas största "färsfabrik" och innebär ett 30-tal nya arbetstillfällen.
Scan AB har den senaste tiden aviserat flera strukturförändringar på anläggningarna runt om i Sverige. På anläggningen i Skara innebär förändringarna att Scan omfördelar stora delar av slakt och styckning från Skara till Linköping och Kristianstad. Men Scan satsar långsiktigt på att utveckla färstillverkningen i Skara. Det skapas nu ett så kallat "färscentrum" som därmed blir en av norra Europas största tillverkare av malda köttprodukter.
Samarbetet innebär att McDonald's långsiktigt tryggar tillgången på svenskt nötkött, och är härmed den största upphandlaren av svenskt nötkött i restaurangbranschen i Sverige. McDonald's hamburgare har tidigare tillverkats i Esca Foods anläggning i Linköping men Scan AB har nu tagit över en del av produktionen.
- Vi är mycket stolta över att utveckla vår "köttbullefabrik" i Skara och få McDonald's som kund. Trots hård internationell konkurrens kan vi säkra tillverkning i Skara och användning av svenskt nötkött. Vi kan också möta McDonald's hårda krav på kvalitetssäkerhet genom hela produktionskedjan, säger Thomas Perkiö på Scan AB.
- För oss betyder samarbetet att vi nu är den största upphandlaren av nötkött i restaurangbranschen i Sverige och vi är mycket nöjda att åter få Scan som en direktleverentör. Det primära för oss är att förse våra gäster med nötkött av högsta kvalitet utan några tillsatser, dvs 100 procent nötkött. Genom samarbetet köper vi in så mycket svenskt nötkött som finns att tillgå, säger Patrik Holm-Thisner på Svenska McDonald's AB.
Pressmeddelande från: Scan AB
