[ 010303 ]
Abborrodling - nyhet i landet
Att stekt abborrfilé är en delikatess är väl något som åtskilliga personer kan instämma i. Vi är relativt bortskämda med tillgången på denna fisk i Sverige då den fortfarande är rikligt förekommande i våra vatten. Utomlands är tillgången inte lika god men efterfrågan är väldigt stor.
För att kunna tillgodose efterfrågan på abborre finns nu funderingar och planer på att starta kommersiella abborrodlingar i Sverige.
Detta är ett helt nytt område som man kommer att ge sig in på, men når tekniken utvecklats klart finns det goda förutsättningar att starta intensivodling av abborre i landet.
En intensiv odling innebär i korthet att man med avancerad teknik stimulerar fiskarnas tillväxt. Det kan ske i slutna system med tråg och bassänger som har genomströmmande vatten som håller en temperatur på minst 17 grader, vilket är nödvändigt för att abborrynglen skall växa.