Under våren tar bröderna Roser från Skara över slottsrestaurangen Fataburen, Stallet och serveringen på M/S Magnus Gabriel, den tidigare krögaren som under 26 år drivit verksamheten drar sig nu tillbaka av åldersskäl.

Bröderna har nya idéer om hur verksamheten skall utvecklas på Läckö, bl.a. kommer man att i större utsträckning än tidigare erbjuda lunchservering i Stallet. I matlagningen kommer man att i stor utsträckning använda sig av de lokala tillgångarna och bl.a. ta kryddor och grönsaker från slottets egen trädgårdsanläggning.

Fataburen och Stallet öppnar i maj och skall stänga i september, men det finns planer på att försöka hålla Läckö öppet vintertid, och på sikt kan det bli fråga om att hålla öppet året runt.

««  Tillbaka till förra sidan