««  Tillbaka till ettan     ««  Till nyhetesarkivet  

001023
Vinäger och surdeg minskar suget

Forskning vid Lund universitet har visat att bröd bakat på surdeg ger en lägre blodsockerhalt än vanligt bröd.

Samma verkan har också en matsked vinäger i samband med en måltid.

Om man tar vinäger eller äter en bit surdegsbröd så fördröjs magsäckens tömningshastighet, man håller sig mätt längre och suget eller småätandet mellan måltiderna skall minska.

 

 

 

 

 

  hällekiskuriren.nu - Lokaltidning för Hällekis och Kinnekullebygden -